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| Foto: LineCastry |
Nossa fabricação se preocupa
com você, que irá consumir nossa cachaça. Desprezamos ”a cabeça” (constituída
por álcoois superiores, que possuem ponto de ebulição menor que o do etanol, que
saem no início da destilação e são responsáveis pela dor de cabeça quando ingeridos)
e ”a calda” (rica em óleo fúsel que sai no final da destilação e é responsável
pala ressaca).
Essas partes “cabeça e calda” são separadas e colocadas em torre
de álcool para, em uma nova destilação, serem transformadas em álcool veicular.
Após a fabricação, nosso líquido precioso fica armazenado em barril de carvalho para ganhar cor, sabor e aroma!
Se transformando assim num verdadeiro néctar dos deuses!
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| Foto: LineCastry |
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